偶然路過小學門口，突然懷念起小學的放學時光，沒有吃過學校門口的小吃，都不好意思說自己上過學，吃一口幸福感都要爆棚！花上幾塊錢就能得到的滿足，點燃了整個青春的光，今天來復刻幾款小學門
偶然路過小學門口，突然懷念起小學的放學時光，沒有吃過學校門口的小吃，都不好意思說自己上過學，吃一口幸福感都要爆棚！花上幾塊錢就能得到的滿足，點燃了整個青春的光，今天來復刻幾款小學門口的小吃~
雞汁豆皮
1.準備2張千張，成本2塊錢，切成兩指寬的條，然后串在小竹簽子上
2.用半只母雞燉一鍋雞湯，燉上三四個小時，湯燉好后，將之前切好的豆腐皮下鍋煮熟浸泡入味
3.奶鍋中倒入半碗雞湯，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺糖、1勺味精，鍋里醬冒細泡時加入半碗水淀粉倒入1勺孜然粉，1勺辣椒粉
4.小火不停攪拌冒大泡就好了，撒上少許白芝麻，熬制濃稠關火
把料汁刷在豆皮上就可以開吃了
烤苕皮
1.準備苕皮，網上可以買到
2.先在平底鍋底部刷上一層食用油，然后放入一張苕皮
3.煎至上色，微微鼓起大氣泡再翻至另一面，把兩面都煎上色，微微鼓起大氣泡即可。
4.然后刷上紅油+燒烤料+蔥花、咸菜、洋蔥碎，如果家里有折耳根的話，可以加一點會更好吃！
5.先把一半翻上去，再把另一半也翻上去卷起來，最后用竹簽串起來即可
6.可以根據自己的口味來放調味料哈，喜歡吃麻辣味的朋友們就多刷點調味料，不能吃辣的朋友少放點
脆皮年糕
1.咱們先做醬料，大蒜切成末，用少許油炒香
2.加入1勺蜂蜜、醬油1勺、番茄醬2勺、韓式辣椒醬1勺、水40ml
3.煮至濃稠即可關火，醬料就做好了
4.鍋里油熱，下入年糕，煎到兩面金黃色，年糕略鼓起來，表皮焦脆，就可以了
5.出鍋后的年糕刷上醬料就可以吃了，也可以根據自己的口味撒孜然粉、辣椒粉
炸火腿腸
1.將火腿腸去掉外皮,用竹簽從尾部沿中間部分穿透，以便拿取更方便。用刀子在火腿腸上從上向下沿著中間的竹簽削出花刀狀，切得越深花越開，所以要掌握力度
2.鍋中倒入食用油，燒至6層熟，用筷子插入油鍋中看到不斷的毛小氣泡，油溫就差不多了。放入火腿腸
3.小火炸炸至兩面金黃，火腿腸開花撈出
4.抹上蘸料，表皮酥脆，光是看著口水都要流一地，忍不住一口氣吃完了
珍珠奶茶
1.紅糖放入100克的水中煮溶并且要把水煮沸， 煮沸的紅糖水慢慢倒入50克木薯淀粉中，一邊倒一邊攪拌，看木薯粉與紅糖水的融合程度，紅糖水根據粉的吸水性增減用量。
2.攪拌后就揉到沒干粉即可。木薯粉遇糖水后會變得很硬，用力混合就好了
3.在盤子上放上20克木薯粉，把揉好的面先捏成自己喜歡大小的圓再輕輕揉圓，太用力揉小圓團很容易碎。揉好的小圓放在木薯粉上滾一圈，讓小圓粘上粉定型也不會相互粘連。
4.揉好的珍珠放入燒開的水中大火煮20分鐘，煮到珍珠透明，蓋上鍋蓋燜二十分鐘，吃起來不覺得夾生就好了。燜好的珍珠放到飲用水中浸泡珍珠會更Q彈。
5.牛奶和茶包放入煲煮沸，關火燜兩分鐘即可
6.珍珠放入杯子里倒入奶茶加入煉奶攪拌均勻
雙皮奶
1.雞蛋黃和蛋清分離，只要蛋清
2.牛奶倒入小奶鍋中加熱，加熱但不要煮開，煮開后容易形成奶皮。
3.加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成
4.將奶皮輕輕劃破，牛奶倒出，碗底保留一點
5.將蛋清，白糖加入牛奶中，迅速攪拌均勻，將蛋奶液過篩
6.沿碗邊兒倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起來，蓋上保鮮膜冷水入鍋，中小火蒸，加熱約15-20分鐘后，不要打開蓋子，燜個5分鐘再打開
栥飯團
1.大米與糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量剛剛沒過米面一厘米左右就可以
2.把做好的米飯晾涼
3.取一張保鮮膜，攤開，在當中部位撒些熟的黑芝麻
4.用勺子沾涼開水防粘，舀一團米飯，用勺子攤開壓緊
5.擠上沙拉醬，再鋪上一層肉松
6.放上油條、火腿腸
7.把保鮮膜卷起來，稍用力擰卷緊成型，對半切開，趁熱開吃吧！
